青森県食品加工技術高度化研究会キックオフフォーラム

　青森県では、国内外から外貨を獲得できる青森県産素材を利用した加工食品を販売していくためには、本県産の農林水産物の未利用資源を積極的に活用しつつ、「味」、「健康機能効果」などに関する加工技術の高度化を図り、他県産との差別化を図っていくことが重要と考えています。

　この課題解決に向けて、 農林水産物の一次加工後もその細胞組織をより多く保存し、素材本来の栄養価を保持、向上 させるネピュレ株式会社の 特許技術を活用 し、県内の産学官が連携して 研究会を設置 するにあたり、 関係者によるフォーラムを開催します。

○チラシはこちらです。 254KB

　広く県内企業の皆様方の積極的な参加をお待ちしております。

平成２４年 ７月２７日（金） １５：３０～１８：３０　

ベストウェスタンホテルニューシティ弘前　３Ｆ　トパーズ
（弘前市大町１－１－２　ＴＥＬ０１７２－３７－０７００）

■挨拶 ： 青森県商工労働部長　馬場　良夫（予定）

■報告 ： 青森県食品加工技術高度化研究会について（１５:３５～１５:４５）

■基調講演（１５：４５～１６:３０）
　「高圧処理による食品加工技術の高度化」
　　独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　山本　和貴　氏

■報告（１６:３０～１７:００）
　「ネピュレによる農水産物の高付加価値化」（仮）
　　ネピュレ株式会社　代表取締役社長　加納　勉　氏

■名刺交換会（１７：００～１８：３０）
　会費３，０００円（お一人様）当日会場で申し受けします。

下記申込書に必要事項を記入の上、ＦＡＸまたはメールにてお申込みください。
　フォーラム（申込書） 80KB

【お申込み先】
　　青森県産業技術センター弘前地域研究所　生命科学部　奈良岡
　　ＦＡＸ：０１７２－３５－５０９３
　　メール：kaoru_naraoka@aomori-itc.or.jp

平成２４年７月２３日（月）

５０名