「調味料選手権2015」エントリー募集!(日本野菜ソムリエ協会)
開催日時
2015年11月 3日(火)13:30~17:00募集締切日
2015年8月31日(月)開催概要
毎年11月3日はイイ味覚の日=「調味料の日」!
「文化の日」だからこそ、改めて日本の伝統調味料を見直し和食を再考するため、当協会が記念日制定しました。調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的とした日です。
調味料マイスターが生活者とスペシャリストの視点から調味料を評価し、審査結果を出品社にフィールドバックすることで、調味料の品質向上と露出・販路の拡大を応援する「調味料の日」記念イベントです!
【出品メーカー様】エントリー募集要項
エントリー受付期間 2015年8月1日(土)~8月31日(月) | |
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出品料 | エントリー1口(1商品)につき10,000円 |
募集部門 |
※必ず1商品につき1部門をお選びください ※1社につき同部門へのエントリーは1品までとさせていただきます ●素材がよろこぶ調味料部門 野菜、肉、魚などあわせる食材のおいしさを引き出せる調味料。 ●ごはんがすすむ、ごはんのおとも部門 ごはんにあわせておいしい調味料。これだけでごはんが食べられる、という「ごはん」に万能なもの。 ●ザ☆JAPAN~伝統調味料~部門 原料、素材、伝統(歴史)、作り方などにこだわりがある調味料。 これぞ「日本!」という「さ・し・す・せ・そ」調味料が基本。 |
審査項目 |
調味料マイスター、野菜ソムリエ約50名が以下の項目を基準に評価。 【各部門審査項目】 ・素材がよろこぶ調味料部門・・・どの程度食材のおいしさを引き出せるか。 ・ごはんがすすむ、ごはんのおとも部門・・・どの程度ごはんに合うか。 ・ザ☆JAPAN~伝統調味料~部門・・・どの程度日本らしいこだわりがあるか。 【部門共通審査項目】 ・パッケージデザイン ・味の特徴 ・おすすめレシピ ・ご当地性 ・ストーリー ・購入したいかどうか |
審査概要 |
一次審査…エントリー用紙による書類審査。各部門10品を選定。 二次審査…食味審査。各部門5品を選定。 最終審査…11月3日イベント会場における試食&投票を実施。 |
表彰 |
・部門別最優秀賞…各部門1品 ・審査員特別賞も表彰予定 ※イタリア料理店『アル・ケッチァーノ』奥田政行シェフが特別審査員として予定 |
募集要項 | 募集要項.pdf |
エントリー用紙 | エントリー用紙.docx |
応募方法について
STEP1 | エントリー用紙に必要事項を記入(出品数1品につき1枚) |
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STEP2 |
エントリー用紙のデータと商品画像1枚(2MB以下)を送る。 ※エントリー用紙提出期限:8月31日(月)必着 メール添付でのご応募 ■ 宛先:info@choumiryo.jp ■ 件名:調味料選手権2015応募 郵送でのご応募 ■ 宛先:〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアA 12F 日本野菜ソムリエ協会 調味料選手権事務局 ※商品画像はメール添付にてデータで提出ください(2MB以下)。 ※メールでの画像提出が難しい場合は、A4サイズの用紙に出力をしてください。 |
STEP3 |
出品料を入金して応募完了 ※ご入金期限:8月31日(月) お振り込み口座 ■ 銀 行:三井住友銀行 ■ 支 店:渋谷支店 ■ 種 類:普通預金 ■ 口座番号:8992429 ■ 口座名義:フードデイスカバリー(カ ※お振込みの際、お名前の前にアルファベットで「CS」とご入力ください。 ※お振込の際、お名前の前にアルファベットで「CS」が入っていない場合、入金の確認に時間がかかることがございます。 例)CSカ)○○ショクヒン |
- 一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
- 調味料選手権事務局
- 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアAビル 12F
- TEL:03-5489-8636 営業時間 10:00~19:00(土・日・祝休)
- E-mail:info[at]choumiryo.jp ※ [at]を英数半角@に変更しご利用ください。