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青森県6次産業化サポートセンター

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「青い森の機能性食材 活用支援セミナー」のご案内(青森会場)

終了しました セミナー 農林漁業 食品製造 流通販売

開催日時

2013年1月17日(木)13:30~17:00

募集締切日

募集は終了致しました。

開催概要

青森県は、三方を海で囲まれ、四季折々の豊富な農林水産資源に恵まれおり、特徴的な機能性を示す食品素材が数多くあります。本県の大学や研究機関でも、これら食品素材の機能性(効果・効能)や利活用について、数多くの研究成果が発表されております。

 (公財)21あおもり産業総合支援センター及びコラボ産学官青森支部では、県内事業者の方々が、青森県産農林水産資源の機能性を活用した商品を円滑に開発・販売できるよう、県内3カ所で、活用支援セミナーを開催します。

 本セミナーでは、県内の「食」に関する研究者の方々による「研究事例発表」のほか、食産業に詳しいコーディネーターらによる商品化事例等の紹介、個別相談会も行います。

 ぜひご参加下さい。

 

【セミナーの概要】  告知用チラシはこちら(PDF形式)

・対象

  県内事業者等(食品製造・加工業者、食品小売業者、生産者 等々)

・開催日時・場所    

 

 

弘前会場

平成25年1月16日(水)

13:30~17:00

弘前パークホテル

(弘前市土手町126 電話 0172-31-0089)

青森会場

平成25年1月17日(木)

13:30~17:00

ウェディングプラザアラスカ

(青森市新町1-11-22 電話 017-723-2233)

 八戸会場 

平成25年1月23日(水)

13:30~17:00

八戸グランドホテル

(八戸市番町14 電話 0178-46-1234)

 

・セミナー内容(敬称略)

 

 開会・あいさつ(13:30~13:45)

 

 プログラム1(13:45~14:15)

  青い森の食材研究会の取り組み・機能性を活用した商品化事例の紹介

  【 講師:(公財)21あおもり産業総合支援センター コーディネーター 加藤哲也 】

休憩(5分)

 プログラム2(14:20~15:20)

  研究事例発表:青森県産農林水産品に関する機能性等について

  ・弘前会場

    研究事例発表① (地独)青森県産業技術センター下北ブランド研究所 所長 石川 哲

    研究事例発表② 弘前医療福祉大学短期大学部 准教授 早川 和江

  ・青森会場

    研究事例発表① 公立大学法人青森県立保健大学 教授 岩井 邦久

    研究事例発表② 八戸工業大学 教授 若生 豊

  ・八戸会場

    研究事例発表① 国立大学法人弘前大学 理事・副学長 加藤 陽治

    研究事例発表② (地独)青森県産業技術センター八戸地域研究所 所長 市田 淳治

休憩(10分)

 プログラム3(15:30~17:00)

   商品開発・販路拡大の手法について

   【 講師 : 経済産業省中小企業支援ネットワーク強化事業ネットワークアドバイザー

         横内 靖、中小企業診断士 米田吉宏、NPO法人プラットフォームあおもり

         理事長 米田 大吉、(公財)21あおもり産業総合支援センター登録専門家

         工藤淳生(プロモーション)、高田順子(デザイン) 】

 

 プログラム4(15:30~17:00)

  上記講師陣による個別相談会(プログラム3と並行し、別会場にて行う。事前予約制。)

 

  * その他  セミナー終了後、交流会(会費制)を開催。

 

【お申し込み方法】  

 下記申込書に必要事項をご記入等の上、メール若しくはFAXで申込ください。

参加にあたりましては、事前申込が必要になります。

   参加申込書  PDF形式  WORD形式

 

【申込期限】 

  平成25年1月11日(金)

 

【主催(お問い合わせ・申込先)】

  (公財)21あおもり産業総合支援センター 産業振興部 総合支援室 担当:今 

    電話 017-777-4066 FAX 017-721-2514   E-mail: forum@21aomori.or.jp

  コラボ産学官青森支部  担当:福井事務局長

   電話 0178-44-3517 FAX 0178-44-2140