「あおもり食産業」介護食ビジネス研究会　第３回研究会を開催します。

開催日時

2016年6月17日(金)11:00～16:30

募集締切日

2016年6月 2日(木)

開催概要

　県では、昨年、食料・農業と医療・福祉分野の連携による介護食分野へのビジネス参入を目的として、「あおもり食産業」介護食ビジネス研究会を発足させ県産農林水産物を活用した介護食品の開発や普及啓発に努めています。
　この度、第３回研究会を開催することとしましたので、お知らせします。

                                    
１　開催日時
　　平成２８年６月１７日（金）  １１：００～１６：３０

２　開催内容　　

時　間	場　所	在宅介護食分科会	施設介護食分科会
１１：００～１２：００	株式会社コープフーズ	施設外調理施設(セントラルキッチン)現地研修 　  ・セントラルキッチン説明、ＤＶＤ視聴 　  ・施設見学、宅配弁当の試食等
１３：００～	アピオあおもり	13:00～14:30   〈小研修室１〉 ワークショップ（開発商品の食材等について等）	13:00～16:30     〈調理実習室〉 県産食材利用による調理実習及びワークショップ 　　講師　弘前医療福祉大学短期大学部　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教授　早川和江

３　参集範囲　

　　「あおもり食産業」介護食ビジネス研究会会員（食品製造業者、農林漁業者、医療・福祉事業者、市町村等）

　　「あおもり食産業」介護ビジネス研究会　　設置要領.pdf

４　集合場所
      １０：２０　アピオあおもり駐車場（青森市中央３－１７－１）

５　留意事項
（１）施設外調理施設現地研修について
　　①　現地研修施設へは、集合場所からマイクロバスで移動します。
　　②　定員は２５名となります。希望する場合は、各市町村１名に限定させていただきますので、ご協力をお願いします。その上で、希望者が定員を上回る場合には在宅介護食分科会の会員を優先して調整します。
        なお、調整後、参加できない希望者には事前にご連絡します。
　　③　参加者からは、宅配弁当の試食費（昼食を兼ねます）として５００円を当日集金します。
（２）県産食材利用による調理実習について
　　①　エプロン、三角巾など調理しやすい服装を準備してください。
     ②　食材は、事務局で準備します。

６　参加申込

　　参加希望連絡票.pdf  により、平成２８年６月２日（木）までにＦＡＸ等で、あおもり食品産業振興グループあてに報告願います。

問合せ先

青森県農林水産部あおもり食品産業振興グループ

担当：　小笠原
TEL：017-734-9456（直通）　FAX:017-734-8158
MAIL: chieko_ogasawara@pref.aomori.lg.jp