八戸前沖銀鯖 贅沢りんごワイン煮込み
取組事業者
（株）ヤマヨ（八戸市）×農業生産組織、りんご加工業者等特徴
八戸が誇るブランド鯖「八戸前沖銀鯖」を青森県内の津軽、下北、三八上北地方の生産者が真面目につくったこだわりの県産素材で煮込みました。上品な甘い香 りの白ワインに紅玉りんごジャムの甘味と酸味、味噌のやさしい味に、ほんのり香るにんにくを使用しています。さらに、津軽産りんご「ふじ」を添え、とびっ きりの一皿に仕上げました。
リンク
（株）ヤマヨ（八戸市）
http://yamayo8nohe.shop13.makeshop.jp/