海峡サーモン　マリネディル風味

取組事業者

北彩漁業生産組合（むつ市）

特徴

新鮮な海峡サーモンの身を独自の方法で塩水に漬け込み、サーモンと相性が良いハーブ、「ディル」とバージンオリーブオイルを使用して風味をつけ、高級感のある製品に仕上げました。また、余分な水分を取り除くため、脱水シートを使用して旨味を凝縮させました。

 

リンク

北彩漁業生産組合

 http://www.kaikyou.com/

販売先

自社

活用した支援事業

平成２６年度「地域の６次産業化」スタートアップ支援事業

最終更新日

2015年06月10日（最新の情報は取り組み業者へお問い合わせください）