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小瓶入りジュース（ブルーベリー＆りんごミックス、りんご）取組事業者：ベジタブルカントリー田子×農産物加工業者×（地独）青森県産業技術センター農産物加工研究所 田子町産のブルーベリーとりんごを使用した無添加ジュースです。 ミックスジュースは、風味と飲みやすさのバランスを考え、配合割合を５：５（ブルーベリー：りんご）としています。 顧客からの要望を …詳しくはコチラ |
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バサラコーン入りソフトクリーム取組事業者：青森農業協同組合 （浪岡営農支援センター）×農産物加工業者 バサラコーンペーストを加え製造したソフトクリームです。 バサラコーンの特徴である味の良さ、香り等がそのまま残る濃厚な味わいとなっています。 冷凍バサラコーンペーストを原料として製造している …詳しくはコチラ |
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ブルーベリーパウダー取組事業者：ベジタブルカントリー田子×農産物加工業者×（地独）青森県産業技術センター農産物加工研究所 田子町産の無農薬ブルーベリーを使用したブルーベリーパウダーです。 ブルーベリーと米粉（乾燥助剤）だけを使用しています。 餅やパン、菓子類等の原料に混ぜ込むだけで、簡単にブルーベリー製品を作 …詳しくはコチラ |
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菊芋蕎麦、菊芋ラーメン、一球入魂かぼちゃうどん取組事業者：有限会社石持グランドファーム×製麺業者×（地独）青森県産業技術センター下北ブランド研究所 東通村産ソバ粉に東通村産菊芋と下北産一球入魂かぼちゃを練り込んだ麺です。 風味、味及び食感の良い麺に仕上がっています。 機能性食品として定評のある菊芋と、希少性のある一球入魂かぼちゃの食味 …詳しくはコチラ |
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１００万馬力カレー取組事業者：（有）すぎやま×食品加工業者×（地独）青森県産業技術センター下北ブランド研究所 東北新幹線全線開業１周年を機に新名物として商品化した、青森県産馬肉と横浜町産菜種油そ使用したレトルトカレーです。 ヘルシーな馬すね肉をレトルト処理により柔らかく、食べやすく仕上げました。 …詳しくはコチラ |
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バサラコーンペースト取組事業者：青森農業協同組合 （浪岡営農支援センター）×農産物加工業者 JA青森浪岡地区で作られているバサラコーンは、清らかな空気と梵珠・十和田霊泉・水ヶ沢などの豊富な名水と、JA青森独自の栽培方法、専用肥料の開発・施用していることから、糖度も十分で「大きくて、甘い！ …詳しくはコチラ |
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ガーリックオイル取組事業者：四季菜にんにく株式会社 自社栽培のにんにくと米油を使用した商品です。 オイルには、ビタミンEやオレイン酸を豊富に含んだ、国産米の米糠から採れる米油を使っています。 ガーリックトーストへの使用等、手軽に使用できるこ …詳しくはコチラ |
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青森ニンニク黒ビール取組事業者：田中関蔵×酒販売業者×地ビール製造業者 青森産黒にんにくエキス入りのコク深い味わいの黒ビールタイプの発泡酒です。 生にんにくの臭みを消すため、発酵・熟成させた「黒にんにく」をさらにペーストしてビール酵素と共に醸造しています。 瓶 …詳しくはコチラ |
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十和田おいらせ餃子（もち姫）取組事業者：（有）おいらせフーズ×製麺業者 十和田おいらせ餃子の餡に のどの通りがよい特徴を持つ「もち小麦（もち姫）」１００％で皮を作った水餃子です。 モチモチしていていながらツルツルした飲み込みやす さが驚きの食感です。&n …詳しくはコチラ |
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奥入瀬の大自然黒豚の豚骨スープ（十和田黒豚ラーメン）取組事業者：ラム善×生産者×製麺業者 豚肉特有の臭みが少ないと言われる奥入瀬の大自然黒豚の肉と軟骨をじっくり煮込んでいます。 コラーゲンによるとろみと黒豚特有の味わいのあるスープです。 青森県産ニンニクの使用で健康とスタミナ増 …詳しくはコチラ |
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